制度比敬業(yè)更重要
第一個(gè)案例:在一家酒店里,一位員工接到一位臺(tái)灣客人的電話,說(shuō)自己不慎在酒店里遺落了一包回家祭祖時(shí)從祖墳上帶來(lái)的泥土,這包故土對(duì)于他來(lái)說(shuō)非常珍貴,請(qǐng)工作人員一定要幫他找到。這位員工翻遍酒店所有的垃圾袋,最后找到那包泥土。毫無(wú)疑問(wèn),那位臺(tái)灣客人自然非常感激。
第二個(gè)案例:一位老太太給酒店打來(lái)電話,要找一縷頭發(fā)。這縷頭發(fā)是她死去的丈夫的。由于非常想念丈夫,老太太總是隨身帶著它,睡覺(jué)時(shí)就放在枕頭底下。由于一時(shí)疏忽,她離開(kāi)飯店時(shí)忘了帶走。其實(shí),酒店服務(wù)員在打掃衛(wèi)生時(shí),就在枕頭底下發(fā)現(xiàn)了這縷頭發(fā),她隨手扔掉了。最后,也是翻遍整個(gè)垃圾箱,才找到這縷頭發(fā)。自然,老太太也是感激萬(wàn)分。
之所以講這兩個(gè)故事,意在突出員工的敬業(yè)精神。
可有一次,問(wèn)一酒店的經(jīng)理:“你們酒店發(fā)生過(guò)類似的事情嗎?如果有的話,你們的員工又是怎么做的呢?”
經(jīng)理?yè)u了搖頭,笑呵呵地說(shuō):“我們的酒店從來(lái)不會(huì)發(fā)生這樣的事情”。
很奇怪,問(wèn):“難道你們從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)丟了東西的客人嗎?”
他回答說(shuō):“怎么會(huì)沒(méi)有呢?不過(guò),我們酒店有規(guī)定,在客人退房以后,服務(wù)員如果發(fā)現(xiàn)客人遺落下來(lái)的東西,一律要保存。不管值不值錢(qián),哪怕只是一張廢紙,也要完整無(wú)缺地保存下來(lái)。少則3天,最長(zhǎng)保存一年。這樣做的目的,就是怕無(wú)意中扔掉客人有紀(jì)念意義的東西”。
他們的做法非常好。我接著問(wèn):“有這樣制度的,你們是第一家,當(dāng)初,你們是怎么想到要出臺(tái)這樣一個(gè)制度?”
經(jīng)理回答說(shuō):“剛開(kāi)始時(shí),我們也沒(méi)有這樣的制度。每次碰到遺落東西的客人,負(fù)責(zé)客房部的經(jīng)理就得挨個(gè)問(wèn)、一遍遍地找,有時(shí)還因?yàn)檎也坏蕉鹂腿说牟粷M。有了幾次這樣的經(jīng)歷后,客房部經(jīng)理就向高層遞交了一份報(bào)告,大意是說(shuō),與其等客人丟了東西再去尋找,不如先把客人遺留下來(lái)的東西保留一段時(shí)間,這樣既顯示出對(duì)客人的尊重,也給酒店的工作人員節(jié)省了精力和時(shí)間”。
“酒店采納了客房部經(jīng)理的建議,專門(mén)騰出一個(gè)房間做保管室,將客人遺留下來(lái)的東西進(jìn)行編號(hào)保存。這樣的制度一出臺(tái),客人找不到東西的現(xiàn)象再也沒(méi)有發(fā)生過(guò)。工作人員可以有把握地對(duì)需要尋找失物的客人說(shuō):‘請(qǐng)您放心,只要是遺落在我們酒店的東西,我們都已經(jīng)為您妥善保管好了。這種做法贏得很多客人的心,也為酒店帶來(lái)了良好的口碑”。
同樣是對(duì)待客人遺落物品的問(wèn)題,兩相比較,前面所講的那家酒店員工的表現(xiàn)誠(chéng)然讓人感動(dòng),但毫無(wú)疑問(wèn),他們的管理者并沒(méi)有做到位,因此才讓問(wèn)題一再地發(fā)生。而提出建立客人遺留物品保管制度的客房部經(jīng)理,才是一流中層的做法。這個(gè)案例給很多管理者一些很好的啟示:
第一,只有制度化,才有規(guī)范化和專業(yè)化。執(zhí)行只有在制度的保障下才能到位和高效。
第二,當(dāng)問(wèn)題出現(xiàn)時(shí),員工所想的可能是現(xiàn)在如何解決它。作為一位管理者,應(yīng)該想到如何徹底解決它,讓類似的事情再也不要出現(xiàn),這時(shí)候,就需要有制度上的保證。
所以說(shuō),制度第一,自覺(jué)第二。吳甘霖
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